كعكة الفانيلا

موضوع: كعكة الفانيلا الخميس أغسطس 06, 2009 4:45 am

كعكة الفانيلا بمربى التوت ..

كعكة الفانيلا R45771fp

المقادير
2 2/3 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
3 ملاعق شاي بكنج بودر
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي كربونات الصوديوم
1 1/2 كؤوس زبد
1 1/4 كؤوس سكر
2/3 كأس حليب
1 1/2 ملاعق شاي فانيلا
4 بيضات
كأس مربّى توت
كريمة التوت المجمده :
كأس زبد
3 كؤوس سكّر بودره
1/2 كأس عصير توت
1/2 ملعقة شاي فانيلا
الطريقه
قومي بعمل كريمة التوت المجمده : اخفقي الزبد والسكّر المطحون في طاسة متوسّطة بالخلاط الخاص بالكيك حتى تصبح مثل الكريمه . اضيفي لها الدريم ويب وعصير التوت والفانيليا واخلطيهم جيدا حتى يندمجو تماما ويصبحو مثل الكريمه، برديهم لوقت الإستخدام .
سخني الفرن على حرارة 350 ° . ادهني 3 صواني متساويه بالزيت ورشيها بقليل من الدقيق . اخلطي الطحين مع البكنج بودر ، والملح وبيكربونات الصوديوم وضعيهم جانبا .في وعاء اخر اخلطي الزبد والسكّر بالخلاطة الكهربائية حتى يصبح المزيج مثل الكريمه . اخفقي الفانيلا والبيض على حده حتى يمتزجو تماما ثم اضيفيهم الي خليط الزبده . اضيفي خليط الدقيق لخليط الزبده بالتناوب مع الحليب واخلطيهم جيدا حتى يمتزجو . صبّيهم في الصواني المعده .إخبزيهم في الفرن من 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن تدخلي العود الخشبي في المركز يخرج نظيف . برّديهم بالكامل لحوالي ساعة .
إقطعي كلّ كعكة أفقيا لطبقتين . ضعي اول قطعه من الكعكه الأولى على الصحن المعد وضعي فوقه 1/3 كأس مربّى التوت ثم ضعي الطبقه الأخرىوضعي عليها 1/3 كأس كريمة التوت . كرّري نفس العمليه مع الطبقات الأخرى ، ثم ضعي ماتبقى من الكريمه على قمة وجوانب الكعكه . بواسطة كيس الحلواني الخاص بتزين الكيك اختاري القطعه الخاليه من النقوش وقومي بعمل اشرطه بشكل ضرب على قمة الكعكه وزينيها بقطع التوت اذا كانت متوفره . غطيها وبرديها في الثلاجه لوقت التقديم .

السلام عليكم كل الشكر لكل القائمين على منتدى طريق البنات وارجو ان تقبلوني عضوة جديدة فيه

شكرا يا اخت نسرين على كعكه الفانيلا بمربى التوت واتمنى ان تمتعينا بوصفات جديدة ايضا لانواع جديدة من الحلويات

اكيييييييييييييييييييييييييد انتي بتشرفينا باي وقت في المنتدى
:aerhghsh:

» كعكة عيد الميلاد
» كعكة الفورينوار
» كعكة الليمون
» كعكة العيد
» كعكة مغلّفة بالطوفي